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[주제강좌3] 먹거리를 통해 본 북한 현실

[주제강좌3] 먹거리를 통해 본 북한 현실

등록일2005-04-15

발행처국립통일교육원 연구개발과

조회수27,400

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소개

이 책이 북한의 식량난의 현황과 문제점을 이해하고, 북한의 먹거리에 대해 알게 됨으로써 북한에 대한 식량지
원의 의미를 되새겨보고 북한이 우리와 동떨어진 실체가 아니라 민족공동의 문화를 공유하고 있는 한 민족이라
는 점을 깨닫는데 도움이 되기를 기대합니다.

목차

I. 서론
1. 서론

II. 북한의 식량난과 해소 노력
1. 생산과 분배
2. 식량난
3. 해소 노력

Ⅲ. 무엇이 중요한 먹거리인가?
1. 옥수수는 제2의 쌀
2. 대체식량으로서의 감자
3. 대용식품

Ⅳ. 먹거리문화와 이름난 음식
1. 먹거리 문화
2. 음식 만드는 기본 요령
3. 이름난 음식들
4. 먹거리 관련 교류활성화

Ⅴ. 결론

 

공공누리의 제 4유형 안내
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