[영상 소개]

평양냉면은 유명하지만.... 평양의 김치 맛은 과연 어떨까? 

북한 김치의 다양한 종류와 특징을 살펴보고, 남북한의 김장문화에 대해서도 알아본다.

남북한의 김장문화는 유네스코 문화유산으로 등재가 되어 있다.

남한과 북한에서 즐겨먹는 김치, 간장, 고추장, 된장 등은 모두 발효음식으로 한민족의 지혜가 담겨있는 음식이라 할 수 있다.

분단 이후 오랜 세월이 지났지만 선조들의 지혜가 담긴 발효식품 김치는 여전히 남북의 식생활에 고스란히 녹아 우리에게 이어져 오고 있다.

[활용 가능 교과]

중학교 도덕 2 ) Ⅱ-3-2. 북한 주민들은 어떻게 살고 있고, 그들은 우리에게 어떤 존재인가?  (북한의 음식문화) / 4. 우리에게 통일의 의미는 무엇인가?
중학교 가정 2 ) Ⅱ-4-2. 음식의 안전한 조리  (가족을 위한 음식 만들기)
중학교 사회 2 ) 11. 세계 속의 우리나라 ) (3)통일 한국의 미래

초등학교 도덕 4 ) 5. 하나되는 우리
초등학교 도덕 6 ) 5. 우리가 꿈꾸는 통일 한국
초등학교 사회 6-2 ) 2. 통일한국의 미래와 지구촌의 평화 / 1. 세계 여러 나라의 자연과 문화